Arhive categorie: Nutrienţi

Vitamine, minerale, aminoacizi, grăsimi etc

Vitamina C şi excipienţii

Vitamina C, ca supliment alimentar, este importantă în menţinerea sănătăţii, doar că… nu vine singură.

De multe ori suntem nevoiţi să luăm vitamina C drajeuri, mai ales în cazul în care ne îmbolnăvim. Ne ducem cuminţei la farmacie, cumpărăm şi sugem liniştiţi comprimatul, eventual fără să citim şi eticheta. De ce am citi-o?! Doar toata lumea ştie cât de importantă e şi, apoi, ce ar mai putea conţine?

Doar că mai conţine şi excipienţi (cel puţin cea de la Alevia):

  • E420 Sorbitol (suspect),
  • E551 Dioxid de siliciu (suspect),
  • E553b Talc (suspect),
  • E572 Stearat de magneziu (inofensiv),
  • îndulcitor (mă întreb care dintre ei – Aspartam, Ciclamat, Acesulfam-K – nu că ar conta, toţi fiind periculoşi) şi
  • aromă de portocală.

Îmi place reclama: „din timp, tai firul răcelii, mă fortific” şi mă… „aditivez” au uitat să spună, poate mă conserv mai bine.

Rodia – fructul minune?

Auzim deseori de fructe miraculoase şi de beneficiile pe care le aduc sănăţaţii. Este şi cazul rodiei care a intrat în atenţia cercetătorilor.

Aceste fructe au multe beneficii‬ asupra sănătăţii conform studiilor efectuate:

  • regenerează celulele şi încetinesc îmbătrânirea. Rodiile conțin o canitate uriașă de antioxidanți, de 3 ori mai mulţi decât vinul roşu sau ceaiul verde.
  • elimină radicalii liberi. Taninii (ce se găsesc în rodie) sunt prezentați în cercetările publicate în perioada 1990-2007 ca având capacitatea de a epura radicalii liberi în studiile de laborator.
  • luptă împotriva cancerului. Diverse studii arată că sucul de rodie ar putea fi eficient împotriva cancerului de prostată şi că ne protejează organismul de cancerul de sân şi de cel de plămâni.
  • ajută digestia.
  • au proprietăţi antiinflamatorii.
  • reduc colesterolul şi tensiunea arterială. Sucul de rodie s-a dovedit eficient în reducerea factorilor de risc pentru maladiile cardiace, incluzând prevenirea formării plăcilor oxidate de colesterol rau (LDL).

Dar ce conţine rodia? Câte vitamine şi minerale ne asigură 100 g din acest fruct?

100g %DZR
Energie 83 kcal
Zahăr 13,67 g
Minerale
Calciu 10 mg 1%
Fier 0,30 mg 2%
Magneziu 12 mg 4%
Fosfor 36 mg 4%
Potasiu 236 mg 12%
Sodiu 3 mg 0,3%
Zinc 0,35 mg 3%
Vitamine
Vitamina C 10,2 mg 14%
B1 0,067 mg 8%
B2 0,053 mg 7%
B3, Niacină 0,293 mg 2%
B6 0,075 mg 8%
B9, Acid folic 38 mcg 19%
Vitamina E 0,60 mg 9%
Vitamina K 16,4 mcg 18%

Furnizând 14% din necesarul zilnic de Vitamina C al adultului, conţinut în 100 ml, sucul de rodie este și o sursă de vitamina B9,  de potasiu şi de polifenoli antioxidanţi . Cu toate acestea, rodia nu reprezintă o sursă importantă de nutrimente.

Dacă rodia face sau nu minuni, asta rămâne de văzut. Un lucru e cert: sucul obţinut e delicios.