-
De ce ne place KFC?
V-ați întrebat vreodată de ce ne plac mancarurile de la KFC? Eu da! De ce? Pentru ca genul lor de preparate nu sunt tocmai pe gustul meu. Nu, nu vorbesc de faptul ca sunt fast-food, deși poate și acesta ar fi un motiv suficient ca sa le evit, dar nu este. Mănânc ocazional fast-food pentru […] -
Mmmm… hamburger
Fie că spunem fast-food (mâncarea preparată rapid și care este servită în restaurantele de specialitate), fie junk food (alimentele cu valoare nutritiva mica, care sunt bogate in calorii, grasimi, zahar, sare), inevitabil ne gândim și la hamburger. Și când vorbim de hamburger cred că ne vine în minte un anumit brand (nu o să îi […] -
Carnea (nu) trebuie să lipsească?
Cârnați, mici, sarmale, chiftele, friptură la grătar, acestea sunt mâncărurile care ne vin în minte când ne gândim la carne. Pe de altă parte când spunem carne ne gândim inevitabil și la cuvântul proteină pentru ca mai apoi să trecem la aminoacizi, cărămizile din care sunt construite proteinele. Din acest punct de vedere carnea conține […] -
Mănânci parmezan? Dar broccoli? Adevarul despre glutamat.
Este lucru ştiut că dieta mediteraneeană este aceea recunoscută de majoritatea nutriţioniştilor responsabili ca fiind cea mai echilibrată şi sănătoasă. Pe de altă parte, vegetarienii vor susţine că ei deţin reţeta unei alimentaţii cu adevărat sănătoase. Nu avem de gând să stabilim aici cine are dreptate, dar putem constata că, luând câte un aliment comun […] -
Aspartamul
Feriţi-vă de măgăruş sau de… aspartam (poate) cel mai periculos aditiv. În ciuda faptului că Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentelor (ca şi alte organisme de gen din alte state) a comunicat că îndulcitorul artificial aspartam este sigur pentru sănătate, tot mai mulţi cercetători resping consumul de E951 din cauza efectelor negative multiple. Îndulcitor şi potenţiator […] -
Vitamina C şi excipienţii
Vitamina C, ca supliment alimentar, este importantă în menţinerea sănătăţii, doar că… nu vine singură. De multe ori suntem nevoiţi să luăm vitamina C drajeuri, mai ales în cazul în care ne îmbolnăvim. Ne ducem cuminţei la farmacie, cumpărăm şi sugem liniştiţi comprimatul, eventual fără să citim şi eticheta. De ce am citi-o?! Doar toata […] -
Prăjitura casei
Reclama este sufletul comerţului, iar producătorii te îmbie să cumperi prăjituri în loc să le faci că, deh, vremurile s-au schimbat şi nu mai e „cool” să stai în bucătărie sau poate nu ai suficient timp. Cui nu i-ar plăcea să se ducă şi să cumpere un dulce ca la mama acasă?! Reclama promite, eticheta […]